عللي:
يفضل تناول الخبز المحضر من حبوب القمح الكامل عن الخبز الأبيض؟
لارتفاع محتواه من الألياف الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية للجسم
يفضل تناول الأسمالك مرة واحدة أو مرتين في الأسبوع؟
لوجود أحماض أوميغا٣
التقليل من الخضار والفواكه المرتفعة الألياف والتركيز على الأطعمة العالية السعرات للأشخاص المصابين بنقص الوزن ؟
لأن الألياف تتمدد بالمعده وتسبب الشبع بسرعه
الفيتامينات الذائبة في الماء اقل سمية من الفيتامينات الذائبة في الدهون؟
لأن الزائد منها يخرج بالبول أما الفيتامينات الذائبة في الدهون تترسب في الكبد والكلى
ضعي علامة (صح) او (خطأ) :
من أسس التغذية السليمة اللاكثار من الالياف
الفيتامينات الذائبة في الدهون هي مركبات عضوية خالية من الطاقة التي يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة جداً
الفيتامينات الذائبة في الماء اقل سمية من الفيتامينات الذائبة في الدهون
سوء التغذية هو نقص أو زيادة في التغذية
يعتبر فيتامين (هـ) مضاد للاكسدة
أكملي الفراغات التالية:
لاحماض الامينيه الاساسيه مثل: تربتوفان و لايسين
الاحماض الامينيه غير الاساسيه مثل: ارجنين و حمض الاسبرتيك
تصنف البروتينات الى: مرتفعة القيمة الحيوية و منخفضة القيمة الحيوية
احتياج البروتينات اليومي ١ جم لكل كج من وزن الشخص البالغ
تتكون الدهون من الاحماض الامينيه والجليسرول
عندما تتحد الاحماض الامينيه والجليسرول يتكون الدهون الثلاثية
تنقسم الاحماض الامينية تبعاً لـ طول السلسلة الكربونية الى قصيرة وطويلة ومتوسطة السلسلة
من اهم الاحماض الامينة اوميغا٣
تصنف الدهنيات الى: بسيطة و مركبة و معقدة
انواع الفيتامينات ذاتية الدهون و ذاتية الماء
يحتاج الشخص البالغ إلى ٤٠٠ ود من فيتامين د
يحتاج الشخص البالغ إلى ٦٠ مل جرام من فيتامين ج
يحتاج الشخص البالغ إلى ١ مل جرام من فيتامين ب١
يسمى فيتامين ج بـ حمض الاسكوربيك
وظائف الكالسيوم تكوين العظام و المساعدة في انقباض العضلات
المجموعات الغذائية في مرشد الغذاء الهرمي الكربوهيدرات و البروتين و الدهون
تنقسم الاغذية في نظام مجموعات الغذاء الاربع الى ٤ مجموعات متشابهه في محتواها على الكربوهيدرات و البروتين و الدهون السعراات الحرارية
شخص بالغ حصته من الخبز هي رغيف واحد
طفل حصته من الحليب ٣ اكواب
من اسباب السمنه عدم التوازن في الطاقة و خلل في الهرمونات والميتابولزم
عناصر إنتاج الطاقة: الكربوهيدرات و البروتين و الدهون
يحتاج جسم الانسان السليم إلى: جرام واحد من البروتين
من أسس التغذية السليمة اللاكثار من الالياف
يوصى تناول الأسمالك مرة واحدة أو مرتين في الأسبوع لاحتوائه على أحماض أوميغا٣
يجب تجنب شرب الشاي فور تناول الطعام لوجود مركب التاتين الذي يعيق امتصاص العناصر المعدنية
تتكون البروتينات من وحدات صغيرة تسمى الاحماض الامينية ترتبط مع بعضها البعض بروابط ببتيديه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق